Ay Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Ay tatlisi tarifi nasil yapilir
Ay Tatlısı Tarifi 
Ay Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Bu günkü tarifimiz ay tatlısı tarifi,bazıları bu tarife ay baklavası veya hilal ay baklavasıda diyorlar,baklava tarifine benzesede kesinlikle baklava tarifi değil,görseliğiylede lezzetiyle damak çatladan bu tarif ayrıca mutfak dostu bir tarif,şimdi diyeceksiniz ki mutfak dostu da neymiş?
Ben,yapımında fazla malzeme gerektirmeyen,yapılacak tarifin malzemelerinin hemen hemen her evin mutağında bulunabilen ve bütçeyi zorlamayan ekonomik malzemelerle yapılan tariflere mutfak dostu tarifler diyorum.Bu arada unutmadan söyleyim cevizli,fındıklı,fıstıklı ay tatlısı yapabilirsiniz,bu sizin bütçenize ve mutfakta var olan malzemenize bağlı…
Ay tatlısı tarifi zengin malzemeler kullanılmadan yapılsada kesinlikle nefis bir tarif,bu yüzden gelen misafirlerinize de gönül rahatlığıyla ikram edebilirsiniz ve hatta sizden Ay tatlısının tarifini bile isteyeceklerinden emin olabilirsiniz!..Sizden bu tarifi isteyecek olurlarsa şayet; “yazmaya gerek yok canım Şeften Yemek Tariflerine giriyorsun,ara kutucuğuna Ay Tatlısı yazıyorsun,işte tarif karşında” deyip küçük bir reklamımızı yapabilirsiniz 😉 

Ay Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler :

  • 2 yumurta
  • 1.5 su bardağı süt
  • 1 su bardağından biraz fazla sıvı yağ
  • Bir çimdik tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un

Hamuru Açmak için ;

  • Nişasta

Üzeri için;

  • 1 paket margarin ya da tereyağı

İç Malzemesi ;

  • Çekilmiş ceviz veya çam fıstığı(ben bu tarifte ceviz kullandım)

Şerbeti için;

  • 5 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su
  • Birkaç damla limon suyu

Ay Tatlısı Tarifinin Yapılışı :

  • Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlıyoruz; bir tencerede 5 su bardağı şekeri,4 su bardağı suyu ve birkaç damla limonu sıkıp güzelce karıştırıp kaynatmaya başlıyoruz.
  • Kaynadıktan sonra soğuması için bir kenara bırakıyoruz.
  • Hamuru için malzemeleri tezgah üsünde veya derince bir kapta (2 yumurta,1,5 su bardağı süt,1 subardağından biraz fazla sıvı yağ,bir çimdik tuz,1 paket kabartma tozu,aldığı kadar unu)karıştırılarak yumuşak bir hamur elde edinceye kadar un ilave edilerek yoğruyoruz ve yoğurma işlemi bittikten sonra beş eşit parçaya ayrıyoruz
  • 5 parçaya ayırdığımız hamurun her bir parçası nişasta serpe serpe açıyoruz.
  • Açtığımız hamurun üzerine çekilmiş cevizi serpiyoruz ardından hamuru oklavaya gevşek bir şekilde sarıyoruz ve oklavayı hamurdan sıyırarak çekiyoruz. 
  • Yuvarlak bir kesme aparatı ile veya çay bardağı yardımı ile aynı yönde ay şeklinde kesiyor ve tepsiye döşüyoruz.
  • Daha sonra bir kapta tereyağı veya margarini güzelce eritilir,tepsiye dizmiş olduğmuz ay tatlılarımızı üzerine döküyoruz.
  • 200 derece fırında güzelce kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
  • Fırından çıkarıp önceden kaynatmış olduğumuz ılık şerbeti üzerine döküyoruz.
  • Şerbetini çekince ve soğuduğunda servise hazırdır.Afyet olsun!..

%d blogcu bunu beğendi: