Elmalı Tart

Post image for Elmalı Tart

Malzemeler

Hamur için;
60 gr tereyağı (soğuk)
1 paket vanilya
45 gr toz şeker
1,5 su bardağı un
1 küçük yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu

Dolgusu için;
3 büyük boy elma
3 yemek kaşığı toz şeker
1/2 çay bardağı iri dövülmüş fındık
1 çay kaşığı tarçın
1 paket vanilya

– Dolgusu için elmaları iri rendeleyip şeker ile birlikte orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Vanilya, tarçın ve fındıkları ekleyin. Ocaktan alarak soğumaya bırakın.

– Küçük parçalara ayrılmış tereyağı, şeker, vanilya ve 1 su bardağı unu mutfak robotunda kum kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Yoğurma kabına aktarıp yumurta, yoğurt, kalan unun yarısı ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan bir kıvam için kalan unu ve gerekirse daha fazlasını azar azar ekleyin. Hamurun yaklaşık 3/2 sini yağlı kağıt serili tart kalıbına bastırarak yayın. Elma karışımını doldurun. Kalan hamura çok az miktarda un ekleyerek merdane ile hafif açın ve kurabiye kalıpları ile şekiller çıkartarak tartın üzerine yerleştirin.

– 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şeker serpiştirerek servis yapın.