Erzurum Ketesi

Malzemeler:
-2 adet yumurta
-1 su bardağı sıvı yağ
-3 çorba kaşığı süt kaymağı
-1/2 paket toz maya
-2 su bardağı un
-İçi İçin:
-100 gr tereyağı
-2 su bardağı un
Üzeri İçin: yumurta sarısı, çörekotu
Hazırlanışı: İç harç için tavaya tereyağını koyup eritin ve unu ekleyip rengi değişip kokusu çıkana kadar kavurun.
Hamur için derin kab içerisine unu koyup kalan malzemelerin hepsini ekleyip yoğurun ve üzeri örtülü şekilde 1 saat dinlendirin.
Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp yassılayıp ortasına hazırladığınız iç harçtan koyup yuvarlak şekil vererek kapatıp yassı şekil verin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiştirin ve önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirip ister sıcak ister soğuk servis yapın.

Afiyet Olsun 🙂


Kaynak: pembetatlar

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: