Etsiz (Sade) Patlıcan Yemeği Tarifi

etsiz-sade-patlican-yemeği-tarifi
Etsiz (Sade) Patlıcan Yemeği Tarifi

Fırında patlıcan yemeği,Kıymalı patlıcan yemeği,patatesli patlıcan yemeği derken patlıcan yemeğine kattığımız diğer malzemeler sayesinde sade patlıcanın tadını unuttuk gitti.Bu yüzden bu safer sade patlıcan yemeği yapıp,canı şöyle lezzetli bir patlıcan yemeği çekenler için sizler bu tarifi paylaşmak istedik.
Kolay patlıcan yemeği dendiğinde aklınıza ilk gelen tarif bu olacak çünkü yapımı gerçekten çok basit.Google’da Patlıcan yemeği nasıl yapılır oktay usta gibi aramalar yapmanıza artık gerek yok,oktay ustamızda iyi tarifler paylaşır fakat Şeften Yemek Tarifleri’nin eline su dökemez 😉 o yüzden boşuna google meşgul etmeyiniz,giriniz sitemize yapıpta lezzetli olmadı diyeceğiniz bir tarif çıkarsa hemen bırakırım bu işi efendim 🙂

Sizlerden patlıcan yemeği konusunda bir çok mesaj aldım bu mesajları özetlersek şayet,çoğunda “patlıcan yemeği tarifi etsiz olsun lütfen…” tarzında mesajlardı,sonuçta etin kilosu malum maalesef Türkiye şartlarında herkes et alamıyor ama internette en çok yazılmış patlıcan yemeği tarifi etli patlıcan yemeği tarifi,insanlar malum etsiz patlıcan yemeği nasıl yapılır merak ediyor.Bu bakımdan bu tarif tam size göre aslında herkese göre yukarıda da bahsettiğim gibi benim canım patlıcan yemeği çekti ama sadece patlıcan tadı almak istiyorum içinde o,bu,şu vs. olmasın diyenlere…
Paylaştığımız patlıcan yemeği tarifi ayrıca vejeteryan ve veganlar için harika bir tarif,hadi lafı fazla uzatmadan tarifimize geçelim.
Unutmadan;paylaştığımız bu patlıcan yemeğinin orta boy porsiyonunda (370 g) 130 kcal var diyet yapanlar veya rejimde olanlar için fena sayılmayacak bir kalori bu,dip not düşeyim dedim 😉


Patlıcan Yemeği Tarifi İçin Malzemeler ;

  • 4 adet orta boy patlıcan
  • 3 adet domates
  • 1 adet soğan
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet yeşil biber
  • 7 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Üzerine çıkmayacak kadar soğuk su
  • Pul biber, tuz, karabiber

Patlıcan Yemeğinin Yapılışı :

– Patlıcanları pijama çizgili (ala ala) soyup, ufak ufak doğrayın ve tuzlayın (kararmaması için)

– Soğanı, domatesi, biberleri küçük küçük doğrayın. 
– Sarımsakları da soyup ince ince kıyın. 
– Tencereye patlıcanları, sıvı yağı, doğranmış soğan, biberler, baharatlar ve sarımsağı ekleyip harmanlayın. 
– En üste domatesleri yayın. 
– Salçayı soğuk suda eritin ve üzerini kapatmayacak kadar malzemelere ekleyin. 
– Kapağı kapatıp önce harlı sonra kısık ateşte yaklaşık 25-30 dk pişirin. 

İşte bu kadar,Afiyet olsun;)

%d blogcu bunu beğendi: