Ispanaklı Dilim Börek;

Ispanaklı Dilim Böreği Tarifi


Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık muhteşem bir tarif
İç malzemesi sizin damak zevkinize kalmış siz peynirli,kıymalı,pırasa gibi iç malzemelerden yapabilirsiniz hepsi çok yakışıyor bu böreğe.
Ben bugün ıspanak kullanmak istedim hem besleyici hemde çok lezzetli bir börek oldu.
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun buyurun şimdi geçelim bu muhteşem böreğin tarifine 


Tarifime geçmeden önce birbirinden güzel ve lezzetli olan bu tariflerime bir göz atın


Hazır yufkadan Ispanaklı Dilim Börek

Malzemeler;
  • 2 adet yufka
  • 1 yumurta 
  • 1 Türk kahvesi fincanı yoğurt
  • 1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ

İçine;

  • Yarım kilo ıspanak
  • 1 adet kuru soğan
  • 150 gr lor  yada beyaz peynir
  • Sıvı yağ
  • Tuz

Üzeri İçin;

  • Yumurta sarısı
  • Susam


  1. Ispanakları bol suyla yıkayın mümkünse birkaç dk sirkeli suda bekletin .
  2. Saplarına çok girmeden sadece yapraklarını alarak irice doğrayın

  3. Ispanakları  bir kaba alın üzerine tuz ve  ince doğranmış kuru soğanı ilave edin.
  4. Ispanakların yumuşaması için  hafifçe elinizle  ovun sonra peynir ve sıvı yağı ekleyip karıştırın. 
  5. Sos malzemelerini hepsini bir kapta çok sulandırmadan karıştırın
  6. Bir tana yufkayı  uygun bir zemine serip sosun yarısını yufkanın üzerine fırça yardımı ile sürün.

  7. İç harcın yarısını yufkanın üzerine güzelce serpiştirin.
  8. Yufkanın kenarlarından 3 cm kadar olan kısmı içe katlayarak hafif gevşekçe  rulo şeklinde saralım  ve 3 _4 parmak eninde keskin bir bıçak ile dilimleyelim 
  9. Diğer yufkayada aynı işlemi uyguladıktan sonra yağlı kağıt serili tepsiye börek dilimlerini dizin ve  üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin. 
  10. Önceden 180 _190 derecede ısıtılmış fırında nar gibi kızarana kadar pişirin


Afiyet şifa olsun…












%d blogcu bunu beğendi: