ISPANAKLI LORLU RULO LAZANYA NASIL YAPILIR

Merhabalar;

Makarna sevenler kulübü kurulsa en çok üyesi olan kulüp olurdu herhalde.Hiç düşündünüz mü bilmiyorum ama ne kadar çok makarna tarifi var öyle değil mi? Çok farklı soslarla ,çeşnilerle tatlandırılanlar,sade olanlar ,peynirli,domatesli,ıspanaklı,sebzeli makarnalar…Ben yazarken yoruldum…Hele bir de ev makarnalarımız var ki… alıp mutfak kültürümüzün ,en baş köşesine koymamız gerekiyor ,diye düşünüyorum.Çünkü ev makarna ve eriştesinin lezzetini , hazır makarnaların hiç birinde bulamıyoruz.

Bu makarna çeşitlerinin içinde bir de lazanya var.Bizim mutfaklarda çok sıklıkla yapılmıyor.Biraz zor geliyor sanki.Domates sosu,beşamel sosu,haşlanması  derken epeyce uğraştırıcı bir yemek.Şimdi artık haşlanmadan yapılan çeşitleri var.Ben bu defa ıspanaklı ,lorlu yaptım.Beşamel sos yapmadım.Biraz daha hafif olsun diye.Bu arada ,ıspanağın yakışmadığı yiyecek yok sanırım.

ISPANAKLI LAZANYA 

 

 

MALZEMELER

  • 8 yaprak arbella lazanya
  • 1 yemek aşığı sıvı yağ
  • 8-10 adet ıspanak yaprağı
  • 1 büyük çay bardağı lor peyniri
  • tuz,karabiber
  • Kaşar peyniri rendesi
  • Sos için 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 adet domates rendesi veya 1 çay bardağı domates sosu
  • 1 yemek kaşığı salça

 

 

 

 
YAPILIŞI
  • Ispanak iyice yıkanır doğranır.1 yemek kaşığı sıvı yağda ,yumuşatılır.Tuz ve karabiber eklenir.
  • Lazanyalar kaynayan tuzlu suda haşlanır.Süzülür.
  • Domates sos için :sıvı yağda salça ve domates kavrulur.1 su bardağı su ile kaynatılır.
  • Ispanak ve lor peyniri bir kapta karıştırılır.
  • Haşlanan lazanyaya ıspanaklı harç konularak rulo sarılır.
  • Bir fırın kabına domatesin sosun yarısı dökülür.
  • Rulo yapılan lazanyalar dizilir.Üzerine kalan domates sos yayılır.
  • Üzeri fırın kağıdı kapatılarak fırında 20 dakika kadar pişirilir.
  • Sonra kağıt alınarak kaşar peyniri rendesi serpilir.
  • Peynirler kızarınca sıcak servis yapılır.
  • KOLAY GELSİN.AFİYET OLSUN.BEREKETLİ OLSUN.
%d blogcu bunu beğendi: