Ispanaklı Rulo Pasta

Yeşil yeşil geldim size 🙂 Şöyle içiniz açılsın ferahlasın istedim biraz. Geçen akşam ıspanak yemeği yaparken biraz kenara ayırdım ve hop hemen ardından pasta yapmaya yeltendim. Hem görüntü olarak hem de lezzet olarak sizi çok memnun edecek bir tarif. Özellikle de misafiriniz geleceği zaman önlerine övüne övüne bırakacağınız bir kek benden söylemesi 🙂 ki görüntü de kendini belli ediyor diye düşünüyorum. Kesinlikle denemeye değer diyor ve sizleri tarifimle baş başa bırakıyorum.
Ispanaklı Rulo Pasta Malzemeler:4 tane yumurta
1 su bardağından bir parmak eksik süt, (Su bardağı ölçüsü 250 ml)
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağı
1 su bardağı tepeli çiğ ıspanak püresi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karbonat, / yoksa aynı miktarda kabartma tozu
2 su bardağı + 2 yemek kaşığı kadar un

Kreması İçin;
3 su bardağı süt
Yarım su bardağı un
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 yemek kaşığı nişasta
1 tane vanilya
1 su bardağı şeker
200 gram labne

Ispanaklı Rulo Pasta Hazırlanışı:
Ispanakların sadece yapraklarını yıkayıp iyice süzelim havlu kağıt üzerinde bekletelim kurusun ve ıspanağı çiğ olarak rondodan geçirelim.
Karıştırma kabında toz şekeri ve yumurtaları koyup iyice çırpalım.
Üzerine sütü, sıvı yağı, ıspanak püresini ilave edelim ve karıştıralım.
Sonra kabartma tozlarını ve unu eleyerek ilave edip boza kıvamında bir kek hamuru hazırlayalım.
Yağlanmış kalıba veya yağlı kağıt üzerine hamuru dökelim ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında kızarana kadar pişirelim.
Kreması için süt ve labne hariç tüm malzemeyi karıştırıp soğuk sütü ekleyip karıştırıyoruz bir iki taşım kaynatıp ılımaya bırakalım.
Ilık olan kremanın içine labneyi katıp el çırpıcısıyla çırpalım.
Pişen keki uzunlamasına 10-11 cm eninde üç eşit parçaya bölerek, her katına krema döküp üzerini ve kenarlarını kremayla kaplayalım.
Kekin kenarlarından artanları elimizle toz haline getirip pastanın üzerine etrafına döküp 1 saat dinlendirelim.

Ispanaklı Keki dilimleyelim servis yapalım.

%d blogcu bunu beğendi: