Karadut Reçeli

Eve geldiğimde hala pencereden sızan küçük güneş parçasını görünce hemen makineme koştum. Gün ışığı olmayınca resimler çok kötü çıkıyor. Tabi gündüz olan ışık kadar güzel olmadı ama idare eder.Karadutu geçen hafta şirkete yakın bir pazardan almıştım ve ertesi gün pişirmiştim ama fotoğraf çekmek için bir türlü fırsat olmadı.Reçel ile aram pek iyi değildir fakat sevdiğim bir kaç türü var. Karadut reçeli de onlardan birisi.Karadut reçeli için malzemeler500gr Karadut500gr Şeker1/2 Limon SuyuKaradut reçelinin yapılışıKaradutların saplarını keselim.Bol suda onları çok incitmeden yıkayalım.Tencereye alıp üzerine şekeri ilave edelim ve 5 saat kadar bekletelim.Karadut suyunu salmış olacak. (Sulu değilse ve salmadıysa 1 çay bardağı su ilave edin)Orta ateşte pişirmeye başlayın. Yoğun kıvamlı seviyorsanız yüksek ateşte pişirmeye devam edin.Kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edin.İstediğiniz kıvama geldiğinde altını kapatın ve kaynar halde iken kavanoza doldurup kapağını sıkıca kapatın. Küçük kavanozlara yaparsanız taze taze açmış olursunuz.Kavanozları ters çevirin ve o şekilde bir kaç saat bekletin.Reçeliniz hazır. Afiyet Olsun
Source: annemutfakperisi

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: