Keçiboynuzlu Kurabiye

Ebu Hureyre (Radiyallahu Anh) şöyle dedi:

Rasulullah (Sallallahu Aleyhi ve Sellem) şöyle buyurdu:

“Yatağına girdiğinde Ayete’l-Kürsi’yi okuyanın üzerinde sabaha kadar Allah tarafından koruyucu bir melek bulunur ve şeytan ona yaklaştırmaz!”
(Buhari 11/5104)

                              …♥♥♥♥♥♥… 

Kurabiyenin içinde faydaları saymakla bitmeyen “keçiboynuzu tozu” var.
Evdeki keçiboynuzu tozunu değerlendirmek adına yaptım ama bu kadar nefis kurabiye olacağını açıkçası ben de beklemiyordum.
Ama şunu belirteyim, keçiboynuzunun pek belirgin bir tadı yok.

Tarifi hemen yapmak istiyorsanız ve evinizde keçiboynuzu tozu yoksa, tarçın miktarını biraz daha artırarak yapabilirsiniz isterseniz.

KEÇİBOYNUZLU KURABİYE
Malzemele:
100 gr. tereyağı (oda sıcaklığında). .
1 adet yumurta (beyazının yarısı üzeri için ayrılacak). .
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 yemek kaşığı dolusu keçiboynuzu tozu
1 çay kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
Yaklaşık 3 buçuk su bardağı un

Üzeri İçin:
1 yumurtanın akının yarısı
Dövülmüş ceviz

Yapılışı:
Yağları, yumurtayı, sütü, şekeri ve tarçını bir kaba alıp elimizle karıştırıyoruz.

Keçiboynuzu tozunu, kabartma tozunu ve unu eliyerek koyuyoruz.
Ama unu 2 buçuk su bardağından sonra dikkatli koyalım, markadan markaya un miktarı değişebilir.

Yumuşak bir hamur elde edince, hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıyoruz.
Elimizde yuvarlayıp, hafif oval bir şekil veriyoruz.

İlk önce yumurta akına, sonra cevize batırıp tepsiye diziyoruz.
Önceden 170 derecede ısıttığımız fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişiriyoruz.

Fırından çıkıp soğuyunca afiyetle yiyiyoruz efendim 🙂