Şekerpare

Şekerpare
Kolay Şekerpare
Bayram Tatlısı

Bu şekerpareleri,cumartesi günü komşuma giderken yaptım.Önce hazır zannedildi,ben yaptım deyince de büyük bir beğeniyle yenildi.
Tarif başka bir komşuma ait.Şeker miktarı tarifte 6 su bardağı idi ama bana şeker miktarı fazla geldiğinden,5 su bardağı koydum.
Siz eğer çok şekerli seviyorsanız,şeker miktarını 6 su bardağı olarak kullanabilirsiniz.
Yaklaşan bayram için elinizin altında olması gereken bir tarif olduğunu düşündüğümden,tarifi geciktirmeden yayınlamak istedim.
Diğer şerbetli tatlılara buradan bakabilirsiniz..
Hepinize iyi geceler dileyerek tarifime geçiyorum.

Malzemeler

2 adet yumurta (akı içine sarıları üzerine )
1 paket margarin (oda sıcaklığında)veya 250 gr.tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı pudra şekeri
2 paket kabartma tozu
5 su bardağı un

Şerbeti için

5 su bardağı şeker
6 su bardağı su
Yarım limon

Yapılışı

Şerbeti hazırlamak için şeker ve suyu bir tencereye koyup,arada karıştırarak kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynamaya başladıktan sonra yarım limonu sıkıp,kısık ateşte 15 dakika kaynatıyoruz.Altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Yumurtaların aklarını,oda sıcaklığındaki margarini ve diğer malzemeleri büyük bir kapta karıştırıp yoğurmaya başlıyoruz.

Yoğurdukça toparlanıp kulak memesi kıvamında güzel bir hamur olacak.
Fırın tepsisini yağladıktan sonra,hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp,İzmir köfte yapar gibi şekil verip hafif bastırıyoruz ve tepsimize diziyoruz.
Üzerine ayırdığımız yumurta sarılarını sürüp,çatalla hafifçe yukarıdan aşağıya çiziyoruz.Bu malzemeden yaklaşık 35-36 adet şekerpare çıkıyor,dilerseniz daha küçük hazırlayıp adet miktarını çoğaltabilirsiniz.
180 dereceye ayarladığımız fırında (alt üst fanlı ayarında pişirdim)35-40 dakika pişiriyoruz.Nar gibi kızaracak.
Fırını kapatalım.
Tepsiyi fırından çıkarmadan,kapağını yarım açıp şerbetini kepçe ile üzerlerine döküyoruz.
Fırının kapağını kapatıp,15 dakika tepsiyi fırında tutalım,ardından çıkarıp soğumasını bekleyelim.
Hindistan cevizi veya Antep fıstığı ile süsleyip servis yapalım.

Afiyet olsun..

Şekerpare
Kolay Şekerpare
Bayram Tatlısı
Kaynak: vanilins

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: