Tahinli Çörek

Tahinli Çörek, pamuk gibi yumuşak ve inanılmaz lezzetli. Özellikle tahin seviyorsanız mutlaka denemelisiniz. Tahin bizim evde bitmeden alınanlar listesinin başında geliyor.  Hamurun mayalı olması sizi korkutmasın. Instant maya ile tutturmamak pek mümkün değil.

Tahinli Çörek tarifi için gerekli olan malzemeler

  • 1 Su bardağı ılık süt
  • 1/2 su bardağı su
  • 1 kahve fincanı sıvı yağ
  • 2 Yemek kaşığı yoğurt
  • 1/2 paket Instant maya
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 Yumurta
  • Un

İçi için

  • 1 çay fincanı tahin
  • Şeker
  • Dövülmüş ceviz

Üzeri için

  • Pekmez
  • Susam

Hazırlanışı

  • Sıvı malzemeler ile mayayı karıştırın.
  • Hamur toparlanana kadar (Elinize yapışmayacak) un ilave ederek yoğurun.
  • Üzerine nemli bez örtüp mayalamaya bırakın.
  • Mayalandıktan sonra (Hamur kabarıp, gözenekler oluşuyor) bezeler yapın.
  • Hamuru un ile yuvarlak şekilde açın.
  • Tahin sürün, şeker serpin ve cevizi ilave edip sarın.
  • Üzerine yumurta sarısı ile karıştırdığınız pekmezi sürün ve susam serpin.
  • 10 dakika tepside beklettikten sonra 180C kızarana dek pişirin.


Kaynak: annemutfakperisi

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: